Machine à Cuire les Bonbons Halva au Tahini

La machine à cuire la halva Foodmac est une solution industrielle performante, conçue pour les fabricants de halva et de tahini. Cet appareil permet de faire bouillir et de mélanger le sucre avec l’extrait de saponine, étape essentielle dans la production artisanale de la halva. Il s’intègre parfaitement dans une ligne de production moderne de halva.

Caractéristiques Techniques

• Compatibilité avec plusieurs types de combustibles : GPL (recommandé), gaz naturel, fioul, diesel, bois.

• Capacité de cuisson : 50 à 75 kg par cycle.

• Durée de cuisson : environ 45 minutes.

• Capacité finale : 100 à 150 kg de halva après ajout du tahini.

• Moteurs : mélangeur 2,2 kW, chauffage 2,2 kW, ventilateur 0,37 kW.

• Toutes les surfaces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable AISI 304.

• Compatible avec les moulins à tahini et autres machines à halva.